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品番:H149-010
碧南産いちじくをジャムに! 洋菓子ダックワーズ H149-010
事業者紹介
マイシー丸富
本場東京で修業を積み、碧南市で和菓子屋を継いで2代目。 50年以上和菓子作りを続けてきて、地元では愛される和菓子屋に。 手を見せてもらうとそれは職人の手。 小さなしわをたくさん重ね、作り上げたお菓子を見る目はとても穏やか。 夫婦で営む店舗には常連さんの姿があって、楽しそうに話す姿もとても魅力的。 和菓子のことを話す店主はとても生き生きとしていて、美味しそうな和菓子を作る雰囲気が伝わってきます。
創業昭和30年。愛知県碧南市(へきなんし)にて地元に愛される菓子屋「マイシー丸富」
ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
太陽の陽射しをいっぱい浴びて、柔らかな食味と上品な甘さをもったいちじくをジャムにし、ふんだんに使用しています。
ふわふわもちっとした食感をもつメレンゲで、しっとりと甘みたっぷりないちじくジャムをサンドしました。
そのとき、旬のいちじくをジャムにしています。
個包装になっているので贈答用にもお使いいただけます
【地場産品に該当する理由】
市内で生産されたいちじくを用い、調理製造の一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
(告示第5条第3号に該当)