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何でもある町、へきなん

知れば知るほど味わい深い
旨味と伝統の宝庫
へきなん

  • 醸造の街

    白だし・白しょうゆ発祥の地かつ日本最古のみりん蔵を有する街

  • ものづくりの街

    あれもこれも碧南市発。日本の生活を土台から支える街。

  • 家族で楽しめる街

    帰るときはみんな笑顔。来た時よりも好きになる

  • 農業漁業が盛んな街

    三河湾で水揚げされる新鮮な魚介類、ミネラルたっぷりの潮風で作るおいしい農産物

碧南市は、名古屋市から40キロメートル圏内に位置しており、東西南北を水に囲まれた平坦地です。温暖な気候と風土に恵まれ、醸造・鋳物・窯業などの伝統産業と近代的な輸送機器関連産業が発展し、さらには商業、農業、漁業と調和のとれた産業構造となっています。
名前の由来は、昭和23年の合併の際に、旧碧海郡(へきかいぐん)の南に位置していたことから「碧南市」と名付けられました。日本全国1718市町村もあるなかで、「へ」から始まる市町村は碧南市のみ。皆様のお住まいは何から始まりますか??

へきなん観光ナビ
事業者紹介

PRODUCER事業者紹介

小笠原味淋醸造

みりんを飲んだことありますか? たかが味醂と言うなかれ。まずは一口飲んでほしい。これでも結構苦労はしたつもりです。 不合理かと思われるほど手間をかける造りの過程。これは祖先から連綿と続く小笠原流。時に何日も続く不眠の作業。最適と思われる国産もち米の確保の難しさ。逃げたくなる苦労ばかりだ。 でも出来上がりを見ると、にっこりしてしまいます。 また来年も造ろうと思ってしまう。わたしも味醂馬鹿なのだろうか

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