愛知県碧南市（へきなんし）にある焼き芋専門店「やきいも 丸じゅん」がお届けする、燻製冷やし干し芋！

地元碧南産の熟成紅はるかの焼き芋を冷風機で干し芋にした後、リンゴ、サクラなどのウッドを特製燻煙機でゆっくりと冷燻を掛けることで、お酒にも合うねっとりと甘い干し芋に仕上げました。
燻煙をひやしながらかける冷燻方式を取り入れたことで素材のしっとりとした良さを最大限に発揮しています。さらに、冷やした状態で食べていただくことで今までに味わったことのない風味豊かな干し芋を体感できます。

※りんごの樹をもとに燻煙を掛けて仕上げていますが、木の煙のためアレルギー品目には該当しません。気にならない方のみでお願いいたします。

【地場産品に該当する理由】
特製焼き窯を使用した焼き、乾燥、冷熟といった一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）