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品番:H020-017
清酒曻勢 "毘沙門天" 720ml【願掛け用絵馬付き】 H020-017
事業者紹介
永井酒造場
慶応二年(1866)創業の老舗醸造元。 150年余り、何よりも「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一と考え、日々酒造技術の研鑽に励み、良質な硬水の自家井泉と厳選した酒造好適米「山田錦」を用いて、丁寧にお酒を造っています。 曻勢(しょうせい)達吉の里はおいしいお酒になるお米「山田錦」と自家の蔵内に湧き出る井戸水を創業以来変わらない製法を用いて職人が手造りで、ていねいに醸造したお酒です。 碧南を代表する地酒となる様、碧南生まれの芸術家「藤井達吉」さんに因んで名付けました。 豊かな香りに満ちたまろやかでコクのある深い味わいの純米酒です。ぜひご賞味ください。
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清酒曻勢 "毘沙門天"は、
酒造好適米「山田錦」(兵庫県産)を用いて仕込んだ本醸造タイプのお酒です。
精米歩合は60%、
アルコール分は15度、
日本酒度は+5。
やや辛口で濃醇旨口のお酒です。
日本酒の大半を占める“水”
毘沙門天は、蔵内に湧き出る井戸水で仕込んだ純米酒です。
永井酒造場の井戸水の水質は、やや硬水。
硬水は、麹菌や酵母菌の微生物の働きが良くなることから醸造に適した水と言われています。
清酒曻勢 毘沙門天を醸造する永井酒造場は、
慶応二年(1866年)に創業以来150年余り、清酒の製造をして参りました。これも隣接する志貴毘沙門天妙福寺様のご加護の賜物です。
志貴毘沙門天妙福寺は、「勝運の神がいる寺。」として、かの徳川家康公も武運を祈ったと伝えられています。
勝運祈願のびっちゃん絵馬に願い事を書いて、是非とも志貴毘沙門天妙福寺に願掛けにいらしてください。
志貴毘沙門天妙福寺は、毎月3日がご縁日。境内に様々な露店も出て賑やかです。
正月、4月、11月は大祭です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【地場産品に該当する理由】
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
(告示第5条第3号に該当)