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品番:H024-014
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期間限定
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受付期間:2023年10月05日~2024年12月31日
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醸造蔵のある街 へきなんセット(三河みりん、白だし、白たまり) H024-014
- 提供事業者
- 株式会社角谷文治郎商店
- 内容量
- 三州三河みりん700ml(角谷文治郎商店)、白だし600ml(七福醸造)、白たまり300ml(日東醸造)
- 配送方法
- 常温
- 注意事項・備考
- 【消費期限】【詰口日から】三州三河みりん:1年間(常温)、白だし:13か月(常温)、しろたまり:6か月(常温)
【保存方法】常温
【発送期日】決済から2か月程度で発送
寄附金額
15,000円
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数量
- ※カートへの追加だけではご注文は確定されません。リスト追加後、カートからご注文を確定させてください。
- ※追加した内容は、ご注文確定前であればカートのリストからいつでも変更・削除することができます。
- ※返品・交換は承っておりません。
事業者紹介
株式会社角谷文治郎商店
明治43年の創業以来、碧南市西浜町で伝統的なみりんを造り続けています。みりんの本場・三河で、「米一升、みりん一升」の伝統製法で仕込み、三河の四季の移り変わりの中で育まれた味は、プロの料理人にも認められた味。原材料にもこだわり、使うのは国内指定産地のお米のみ。料理人からオーガニック志向の消費者まで幅広いお客様に愛され続けています。
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碧南は温暖な気候に恵まれ、矢作川の伏流水が豊富で醸造に適していたことから醸造が盛んに行われてきました。
『三州三河みりん』は国内指定産地のもち米、米こうじ、自家製の本格米焼酎のみを原料に伝統製法で造られます。こうじの力でもち米のおいしさを引き出し長期熟成。芳醇な香り、上品な甘さ、コクのある味わいはお米のおいしさそのもの。自然な甘さとコクが素材の持ち味を引き立てます。
同じく碧南で醸造されているものに白しょうゆがあります。素材の色合いや風味を生かし、お料理が上品に仕上がります。碧南発祥の小麦のみで造る白しょうゆ『しろたまり』、白しょうゆに出汁をきかせた化学調味料無添加の『白だし』と共に碧南ならではの味をお楽しみください。
【地場産品に該当する理由】
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
(告示第5条第3号に該当)