しらすを贅沢にぎっしり詰めた特製コロッケです。
地元碧南(へきなん)産人参、国産じゃがいも、玉ねぎも入ってカルシウムなどもたっぷりなので、栄養面もバッチリ。
調理は簡単！子供から大人まで、そして魚嫌いや野菜嫌いの方でも美味しく召し上がれます！

揚げたてが一番美味しく召し上がれますので、揚げたてがオススメ。
主菜としてかなり贅沢な逸品！
夕食のおかずやお弁当にも最適です。
しらすの塩味がちょうどよく効いているから、お酒のおつまみとしてもオススメです。

【地場産品に該当する理由】
本品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が市内漁港で水揚げされたしらすによるもの
（告示第5条第2号に該当）