ヤマシン醸造株式会社
- 所在地
- 〒447-0064愛知県碧南市西山町3-36
- TEL
- 0566-41-2231
- FAX
- 0566-48-0101
白しょう油の発祥は1802年まで遡り、ヤマシン醸造がある三河地方（現在の愛知県碧南市）が発祥です。白しょう油は通常のしょう油とちがい、色が薄くて糖分が高いしょう油のことです。高級和食店で使われることが多い白しょう油ですが、本来は和食以外にもさまざまなご利用方法があります。
私たちは世界に向けて「白しょう油」の素晴らしさを伝え、普及させていくことを目指して今も活動しています。
