PRODUCER事業者紹介

事業者紹介

ヤマシン醸造株式会社

所在地
〒447-0064愛知県碧南市西山町3-36
TEL
0566-41-2231
FAX
0566-48-0101
WEB
http://www.yamashin-shoyu.co.jp/


白しょう油の発祥は1802年まで遡り、ヤマシン醸造がある三河地方(現在の愛知県碧南市)が発祥です。白しょう油は通常のしょう油とちがい、色が薄くて糖分が高いしょう油のことです。高級和食店で使われることが多い白しょう油ですが、本来は和食以外にもさまざまなご利用方法があります。
私たちは世界に向けて「白しょう油」の素晴らしさを伝え、普及させていくことを目指して今も活動しています。

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