九重味淋は、創始者・石川八郎右衛門信敦がみりん製造を手がけて以来250年以上、「変えない」ことを信条にしてまいりました。
元祖三河みりんへのご信頼は厚く、老舗をはじめとする数々のご愛顧先のご要望に応え、名店の味を守ることが、私たちの大切な使命と考えるからです。
工業化、情報化が進み、大量生産が主流となった今。時代が進む速度に合わせて「変える」ことが当たり前の世の中ですが、効率ばかりを追っていては、よい味はできません。
時間をかけて、こうじを働かせ、もろみを淋らせ、みりんをねかせる。その先にしか、本物の味わいは生まれないと私たちは考えています。
本物をつくり続けることが、私たちの仕事です。一人ひとりが、先代から受け継いだ味を「変えない」よう、今日も一心不乱にみりんづくりに励んでいます。
生産者が出している返礼品一覧
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H002-071_T
本みりん 九重櫻と純三河本みりんのバームクーヘンセット 三河みりん発祥の醸造元 九重味淋 碧南 みりん 三河 《他サイト 16,000円→特設サイト会員金額 14,000円》
寄附金額
14,000円
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H002-073
【業務用サイズ】本みりん九重櫻 20Lキュービテナー 三河みりん発祥の醸造元 九重味淋 醸造のまち碧南 みりん 三河 愛知県 調味料 H002-073
寄附金額
105,000円
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H002-067_T
三河みりんの元祖本みりん詰め合わせセット 《他サイト 15,000円→特設サイト会員金額 13,000円》
寄附金額
13,000円
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H002-066_T
本みりん九重櫻 1.5L(500ml×3本) 三河みりん発祥の醸造元 九重味淋 《他サイト 15,000円→特設サイト会員金額 13,000円》
寄附金額
13,000円