愛知県は全国一のいちじくの産地であり、その中でも碧南市のいちじくは、戦後まもなくから栽培されており、古い歴史があります。
温暖な気候、豊かな水利、肥沃な土壌で育まれたいちじくは、太陽の陽射しをいっぱい浴びて、柔らかな食味と上品な甘さを堪能できます。
栽培している品種は「桝井ドーフィン」と「サマーレッド」の2品種です。
ハウス栽培では4月～8月まで、露地栽培では8月～11月までと長期にわたり出荷しています。
暑い時期の品質保持を目的に、予冷処理及び保冷車による出荷を行っています。