ねっとりと甘みの強い品種「紅はるか」をスイーツのような冷たい焼き芋にしました。

冷やし焼き芋　ひえひえ君（商標登録済み）は、焼き芋を専用冷蔵庫で一晩冷熟を掛けた冷やし焼き芋です。
ねっとりと甘みの強い品種「紅はるか」を使用しました。
紅はるかを焼き上げた後、専用冷蔵庫で一昼夜冷熟を掛けると、甘みが凝縮したお芋に変身。
型崩れしない真空パックの冷蔵商品で配達します。

【地場産品に該当する理由】
特製焼き窯を使用した焼き、乾燥、冷熟といった一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）